Notre cuisine

Les entrées marocaines

• Salade marocaineTomates, concombre, oignons rouges finement coupés, assaisonnés au citron, huile d'olive et vinaigre marocain.7 €
• Salade de poivrons marinésPoivrons grillés et marinés dans l'huile d'olive, persil et ail.9 €
• Salade mechouïaPoivrons, tomates, ail, oignons et aubergines grillés, assaisonnés à l'huile d'olive, citron, légèrement pimenté.9 €
• Carotte marocaineCarottes assaisonnées au citron et à l'huile d'olive avec persil.7 €

Les couscous

Tous nos couscous partagent la même base : semoule, carotte, navet, courgette, chou, pois chiches, raisins secs, oignons confits, bouillon et harissa.

• Couscous végétarienLa base uniquement.17 €
• Couscous 1 viandeLa base + poulet ou agneau (au choix).22 €
• Couscous marocainLa base + poulet et agneau.24 €
• Couscous royalLa base + poulet, agneau, merguez et boulettes.30 €

Suppléments : boulette 4 € · merguez 4 € · légumes 4 € · semoule 3 €

Les tajines

Tous nos tajines sont servis avec pain marocain maison ou semoule, au choix. Possibilité de prendre les deux pour 3 € supplémentaires.

• Tajine poulet citron confitCuisse de poulet mijotée avec pommes de terre, citrons confits maison et olives.20 €
• Tajine d'agneau aux pruneaux et amandesÉpaule d'agneau fondante, pruneaux et amandes.24 €
• Tajine d'agneau aux petits pois et cœurs d'artichautÉpaule d'agneau, petits pois et fonds d'artichaut.24 €
• Tajine kefta aux œufsBoulettes de kefta et œuf pochés dans une sauce tomate maison.20 €

Les autres spécialités marocaines

• Pastilla (2 pers.)Feuilleté croustillant au poulet fermier, amandes, œufs et sucre glace.19 €
• Briouates Légumes — farce de légumes aux épices marocaines3 € / pce Poulet ou viande hachée — farce avec légumes aux épices marocaines3 € / pce
• Plateau briouate & batboutFarce au choix. Minimum 10 pièces.3 € / pce
• MsemenCrêpes feuilletées marocaines, moelleuses et légèrement croustillantes.3,50 € / pce
• Pain marocain maisonFait maison.3 € / pce
• Thé à la menthe marocainPrévoir un thermos d'un litre pour l'emporter.6 €

Les pâtisseries marocaines

• Assortiment pâtisseriesUne sélection de pâtisseries marocaines selon les disponibilités du moment — cornes de gazelle, chebakia, briouates aux amandes, makrout…9 €